2022第五屆中國（深圳）國際餐飲食材博覽會

The 5th Shen zhen International Catering Food & Beverage Exhibition 2022

時間：2022年11月3日~5日  地點：中國·深圳國際會展中心（寶安新館）

Date: November 3~5, 2022  Venue: Shenzhen World Exhibition & Convention Center,China

 

指導單位·Guidance unit

全國工商聯餐飲業委員會

廣東省農村農業廳

深圳市商務局

主辦單位·Hosted by

深圳市團餐行業協會

深圳市飲食服務行業協會

廣東省廚具協會

深圳市商用廚具行業協會

深圳市國商佳美有限公司

承辦單位·Organized by

上海展窯展覽服務有限公司

Shanghai Kilnexpo Exhibition Service Co.,Ltd.

協辦單位·Co-organizer by

深圳市餐飲商會

深圳市日式料理行業協會

深圳市食品工業協會

廣州地區飲食行業協會

深圳市連鎖經營協會

廣東省食品流通協會

深圳市農業產業化龍頭企業協會

三亞市烹飪餐飲行業協會

戰略伙伴

國家食品行業生產力促進中心

中央廚房商學院

中膳國際團餐產業聯盟

中央廚房產業技術創新戰略聯盟

展出面積：80,000平米 （5 & 6 & 7 & 8號館）   參展人數預估：100,000人次

助力餐飲發展新賽道，打造行業新標桿！

■展會概況| Exhibition Overview：

2022第五屆中國（深圳）國際餐飲食材博覽會展出面積預計80000平方米，預估參展商1500+，買家觀眾100000+。基于第四屆深圳餐博會原8大主題展區資源及餐飲發展新趨勢，為滿足餐飲全產業鏈一站式更深需求，第五屆深圳餐博會圍繞健康新主題將增設預制菜、冷鏈與配送展區，并將重點推出6大精品區+6大產業論壇，在積極推動食材從“田間到餐桌”的轉化的同時，通過擴大數字化、智能化的技術服務，加大餐飲場景多元化的需求配套品牌引進，迎合深圳市場的融合性，也帶動深圳作為科技創新之城在餐飲發展領域體現出來的標桿力量。

■往屆回顧| Previous review：

第五屆中國（深圳）國際餐飲食材博覽會立足深圳，已連續舉辦四屆，四年來深圳餐博會累計展覽面積達到100000平方米，超2000家企業參展，20+萬人參觀。2021-2022年疫情影響下，第三&四屆餐博會更是積極迎合市場所需，積極調整展會規劃，在推動商業餐飲升級賽道同時，以鄉村振興專場專館促成深圳餐飲與地方食材供需交易額高達20億元。展會通過組織餐飲上游企業，包括餐飲品牌、食材、供應鏈、智能化設備、中央廚房產業、餐廚設備、配套服務等企業參展，與以粵港澳大灣區為核心的餐飲企業負責人組成的80000多個專業買家進行對接，成為餐飲上游供應商進入粵港澳大灣區餐飲渠道的主要平臺及＊具規模的餐飲專業展會名片之一，對推進中國餐飲的發展也起到了巨大的助力作用。

• 展會優勢：聚焦大灣區餐飲市場供需，連續四年沉淀餐飲資源，一對一掌握10+萬家餐飲運營需求，以深圳餐飲發展為中心輻射全國供應資源對接，創建賽帶推動標準化進程，構建餐飲生產、創新、銷售一體化生態平臺。

■同期舉辦|Co-located with（籌劃中）：

• 中華地標美食評選大賽

• 參會者：由全國工商聯餐飲委員會成員代表及全國各地具備影響力的地方餐飲品牌及企業代表

• 人數：300-500人

• 中央廚房產業發展大會

• 參與者：中央廚房產業相關機構及行業品牌企業代表

• 人數：200人

• 灣區數智化餐飲峰會

  • 參與者：餐飲領域數字化、智能化發展代表企業及行業創新推動代表

  • 人數：150-300人

• 餐飲機器人產業大會

  • 參與者：餐飲領域數字化、智能化發展代表企業及行業創新推動代表

  • 人數：150-300人

• 藥食同源產業發展大會

  • 參與者：全國各地藥食同源食材和產品供應商代表及藥膳餐食關聯餐飲品牌代表

  • 人數：150人

• 中國米面產業發展論壇

  • 參與者：全國餐飲米粉面食品牌代表及相關輔料、生產、加工、銷售等供應鏈代表

  • 人數：200人

• 中國預制菜產業發展論壇

  • 參與者：全國各地預制菜生產企業及品牌代表及灣區預制菜系列的餐飲采購代表

  • 人數：200人

• 職業廚師技能大賽

  • 參與者：“粵菜”及“深派粵菜”系列的餐廳機構及廚師代表

  • 人數：200人

• 大灣區美食推廣達人頒獎賽

  • 參與者：珠三角城市參與美食推廣達人評選代表及部分餐飲品牌代表

  • 人數：150人

• 鄉村振興直播創業者大賽

  • 參與者：各地助推鄉村振興，地方產業帶動的直播平臺及個人創業代表

  • 人數：150人

• 第四屆經典客家菜制作大賽

  • 參與者：以客家菜及食材發源地為代表的系列客家菜食材原料供應商代表及客家菜代表餐廳及廚師代表

  • 人數：150人

• 品牌發布會、采購對接會

■參展范圍|Scope of exhibits：

◇肉類食材：冷凍/冰鮮肉、肉卷、肉丸、火腿、香腸、調理食品及即食產品等；    

◇水產海鮮：海鮮凍品、干品、活品、水產調理食品及深加工制品等；

◇禽類食品：速凍家禽、分割禽、禽肉調理食品、禽肉深加工食品、蛋品等；  

◇蔬菜菌菜：速凍蔬菜、調理菜、醬菜、泡菜、蔬菜制品及各種食用菌菜等；   

◇速食食品：速食米飯、速食湯、速食快餐、方便粥、調理包等速食食品；

◇其他食材：酒水飲料、豆制品、乳制品、雜糧和面制品、山珍野味及各種新型有機食材；

◇配餐調料：食用油、味精、雞精、醬油、食醋、調味醬、燒烤制品、湯料、火鍋調料等；

◇相關設備：食材加工設備、滅菌設備、包裝設備、速凍設備、倉儲及冷鏈物流設備等；

◇生鮮電商：互聯網+餐飲食材供應鏈B2B、生鮮O2O采購平臺，團餐供應商、農副產品電商及物流配送服務等；

◇餐飲收銀管理軟件、觸摸屏點菜軟件、各種餐飲設備信息軟件類，不銹鋼及陶瓷餐具等；