葡萄糖酸-δ-內(nèi)酯

英文名稱：delta-Gluconolactone

CAS號(hào)：90-80-2

分子式：C6H10O6

分子量：178.14

EINECS號(hào)：202-016-5

中文同義詞：1,5-葡萄糖酸內(nèi)酯 ;D-葡萄糖酸δ-內(nèi)酯 ;D葡萄糖酸-δ-內(nèi)酯 ;葡萄糖酸-δ-內(nèi)酯 ;葡萄糖酸內(nèi)酯 ;D-葡萄糖酸-δ-內(nèi)酯;克勞酸;葡醛酸

級(jí)別： 食品級(jí)

含量： 99%

外觀： 白色結(jié)晶

包裝： 25KG/復(fù)合編織袋 可拆分

熔點(diǎn) 160 °C (dec.)(lit.)

比旋光度 65 º (c=1,H2O)

沸點(diǎn) 230.35°C (rough estimate)

密度 0.6

折射率 63.5 ° (C=10, H2O)

運(yùn)用： 用于果汁飲料及果凍等作為酸味劑，亦可與碳酸氫鈉配制成高級(jí)飲料，不僅產(chǎn)氣力強(qiáng)，而且能緩慢地水解出葡萄糖酸，具有清涼可口和對(duì)胃無刺激的特點(diǎn)。

用法用量： 用量不超過3.0g/kg