宏興食品級氨基酸系列L-酪氨酸添加量

    屬于：氨基酸系列     作用：營養添加劑

【產品性狀】L-酪氨酸l-體從水中結晶出來者，無色至白色絲光針狀結晶或結晶性粉末；d-體從水中結晶者為無色晶體；dl-體從水中結晶者為有光澤的針狀晶體。純品穩定，烴類共存下則易分解。化學性較活潑。微溶于水（0.04g/100ml,25度）。溶于稀無機酸和堿性溶液。不溶于 無水乙醇和。屬非必需氨基酸。

【產品用途】

1.L-酪氨酸用作甲狀腺GONGNENG亢進；

2.食品添加劑。

3.是一種重要的生化試劑，是合成多肽類激素、抗生素、L-多巴等藥物的主要原料。

4.廣泛用于農業科學研究，也作飲料添加劑和配制人工昆蟲飼料。

L-酪氨酸營養增補劑,與糖類共熱發生氨基羰基反應后，可生成特殊香味物質。

使用限量：占食品中總蛋白質重量的4.3%(FDA，§172．320，2000)。FEMA：焙烤制品、肉制品、小吃食品、調味品、調味增香品，均250mg/kg。

【制備或來源】

1.L-酪氨酸由含蛋白質的物質（廢絲、酪蛋白和玉米等）水解液中提取；

2.以葡萄糖為原料，經短桿菌出發誘導的l-酪氨酸生產菌發酵而得；

3.以苯酚、酸、氨為原料，利用β-酪氨酸酶催化制取。

【產品包裝】L-酪氨酸內用兩層聚乙烯塑料袋，外用紙板圓桶包裝。凈含量25kg。

【產品貯存】L-酪氨酸貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質期兩年。

【質量規格】                             

【產品名稱】L-酪氨酸  【英文名稱】L-Tyrosine

【產品分子式】C9H11NO3  【產品分子量】181.19

【產品別名】(2S,3R)-2-氨基-3-對羥苯基丙酸