鄭州宏興食品級(jí)抗氧化劑EDTA二鈉使用說明

     作用：抗氧化劑，螯合劑，防腐劑  CAS:6381-92-6

【產(chǎn)品性狀】EDTA二鈉性狀為白色結(jié)晶顆粒或白色至近白色結(jié)晶性粉末。無臭，無味。稍有吸濕性。EDTA二鈉用途：螯合劑；防腐劑；抗氧化增效劑；穩(wěn)定劑；凝固劑；加工助劑（質(zhì)量改良用、釀造用及食品制造用劑）。可用于醬菜、罐頭、復(fù)合調(diào)味料、水果/蔬菜甜醬、蛋黃醬、沙拉醬。
它在空氣中穩(wěn)定，易溶于水。幾乎不溶于乙醇。對(duì)重金屬離子有很強(qiáng)的絡(luò)合能力，形成穩(wěn)定的水溶性絡(luò)合物，除去和消除重金屬離子或由其引起的有害作用。5%水溶液的pH值味4~6.
限量 ： 1.GB2760-2011 （使用量≤/g/kg）：果醬0.07；果脯類（僅限地瓜果脯）0.25；   腌漬的蔬菜0.25；蔬菜罐頭0.25；蔬菜泥（醬），番茄沙司除外0.07；堅(jiān)果與籽類罐頭0.25；八寶粥罐頭0.25；復(fù)合調(diào)味料0.075；飲料類（14.01包裝飲用水類除外）0.03。

 2.GB2760-2011 加工助劑：限用于熟制堅(jiān)果與籽類、啤酒和配制酒的加工工藝、發(fā)酵工藝、飲料工藝中的吸附劑、螯合劑。一般應(yīng)在制成最后成品之前除去（規(guī)定有殘留量者除外）。

型號(hào)：食品級(jí)   包裝：25公斤牛皮紙袋（內(nèi)襯聚乙烯袋）

性狀：白色結(jié)晶顆粒或白色粉末  用途：抗氧化劑，螯合劑，防腐劑

【產(chǎn)品名稱】EDTA二鈉  乙二胺四乙酸二鈉(EDTA二鈉、乙烯二胺四醋酸二鈉
【產(chǎn)品分子式】C10H14N2Na2O8·2H2O   【產(chǎn)品分子量】372.24

【產(chǎn)品貯存】EDTA二鈉鈣貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質(zhì)期兩年。