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中文同義詞: 百里酚89-83-8;百里(麝香草)酚;5-甲基-2-異丙基酚;百里香酚;麝香草腦;3-羥基對異丙基甲苯;5-甲基-2-異丙基苯酚;又稱百里酚;麝香草酚

英文名稱: Thymol

英文同義詞: Thymol, AR,98%;Thymic acid;thymicacid;6-ISOPROPYL-3-METHYLPHENOL;6-ISOPROPYL-M-CRESOL;5-METHYL-2-ISOPROPYLPHENOL;5-METHYL-2-(1-METHYLETHYL)PHENOL;3-HYDROXY-P-CYMENE

CAS號: 89-83-8

分子式: C10H14O

分子量: 150.22

EINECS號: 201-944-8

化學性質 白色結晶或結晶性粉末，具有百里香油的香氣。相對密度d15150.979，熔點48～51℃，沸點223℃，折射率nD20@1.523。溶于乙醇等有機溶劑，微溶于水和甘油。有強烈的腐蝕作用。

用途 百里香酚是我國《食品添加劑使用衛生標準》規定允許使用的食品香料，主要用于配制止咳糖漿、椒樣薄荷口香糖和辛香料等香精。在口香糖中使用量為100mg/kg；冷飲中44mg/kg;軟飲料中2.5～1lmg/kg；糖果中9.4mg/kg；烘烤食品中5.0～6.5mg/kg。

用途 用于制香料、藥物和指示劑等，也常用于皮膚霉菌和癬癥。

用途 檢定氨、銻、砷、鈦、硝酸鹽和亞硝酸鹽；測定氨、鈦和硫酸鹽；香料；防腐劑；驅蟲劑

用途 用作分析試劑及防腐劑

用途 用于制香料、藥物和指示劑等，也常用于皮膚霉菌病和癬癥的治療

用途 GB 2760—1996規定為暫時允許使用的食用香料。主要用以配制止咳糖、膠姆糖、椒樣薄荷、柑橘、蘑菇和香辛料等型香精。