α-甲基內桂醛 101-39-3

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alpha-甲基肉桂醛 用途與合成方法

含量分析

方法一準確稱取試樣約2.3 g(或1g)，然后按醛測定法(OT-6)測定。計算中的當量因子(e)

毒性

GRAS(FEMA)。
LD₅₀ 2050 mg/kg(大鼠，經口)。

使用限量

FEMA(mg/kg)：軟飲料0.50～11；冷飲1.0～15；糖果26；焙烤食品27；膠姆糖430。
適度為限(FDA§172．515，2000)。

化學性質 

黃色液體。具有桂皮似香氣，有甜味。沸點148℃(3600Pa)，閃點79℃。溶于乙醇，丙二醇和非揮發性油，不溶于甘油和水。

用途 

GB 2760--1996規定為允許使用的食用香料。主要用以配制香辛料香精和配合桂醛使用。

用途 

用作藥物依帕司他中間體

用途 

有機、醫藥合成中間體，可用于合成多種藥物，例如依帕司他。

生產方法 

由苯甲醛與丙醛在1%苛性蘇打水溶液中縮合而成。