十二醛 CAS: 112-54-9-南箭-廠家現貨直銷

CAS: 112-54-9

中文同義詞:月桂醛;十二烷醛;1-十二醛

英文名稱:Dodecyl aldehyde

分子式:C12H24O

分子量:184.32

EINECS號:203-983-6

沸點：249℃

熔點：11℃

閃點：82℃

含量：97%

包裝：22kg塑料桶

外觀：無色至淡黃色油狀液體

化學性質：低溫時固化。具有強烈脂肪香氣，并有類似松葉油和橙油的強烈香氣。

溶解性：在酸性和堿性介質中不穩定。溶于乙醇和大多數非揮發性油及礦物油，在丙二醇中偶有混濁，不溶于甘油和水。

天然品存在于檸檬油、白檸檬油、甜橙油，蕓香油和冷杉油等中。

用途：GB 2760-1996規定為暫時允許使用的食用香料。主要用以配制奶油、焦糖、蜜糖、香蕉、檸檬等柑橘類和雜錦水果型香精。

用途：十二醛是有機合成中間體和香料。稀釋時有似紫羅蘭樣的強烈而又持久的香氣，在茉莉、月下香、鈴蘭和紫羅蘭香精中均可應用。

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