據(jù)CRI元哲咨詢分析，中國休閑食品市場2015年市場規(guī)模已經(jīng)超過5000億元，市場規(guī)模正在快速增長，而三四線城市和農(nóng)村地區(qū)的增速更是超過了一二線城市。截至2015年年底，中國休閑食品行業(yè)注冊公司已超過10萬家，其中規(guī)模以上企業(yè)有1584家。這些數(shù)據(jù)說明中國休閑食品企業(yè)在未來具有巨大的發(fā)展?jié)摿蜕婵臻g。
消費具有明顯銷售區(qū)域化多元化特點
一二線大中城市的休閑食品市場已經(jīng)基本飽和，大大小小的商超、專營店等都充斥著休閑食品的身影，推廣成本、渠道成本都已經(jīng)達到了非常高的水平，因此增長空間已經(jīng)有限。隨著中國政府對中西部地區(qū)及農(nóng)村建設(shè)的支持，東西部的經(jīng)濟差距將進一步區(qū)域平衡，元哲認為三四線城市的休閑食品市場也將得到巨大發(fā)展機會，畢竟中國有超過11億人口居住在三四線城市和農(nóng)村地區(qū)。隨著越來越多的無法承受一二線城市生活成本的人員回流到這些三四線城市及農(nóng)村地區(qū)，他們帶回去的新觀點、新消費理念必將影響到整個地區(qū)的消費觀念，促進中國三四線城市及農(nóng)村地區(qū)休閑食品行業(yè)的增長。
（1）區(qū)域性品牌較為普遍，全國性品牌尚待發(fā)展
元哲咨詢研究發(fā)現(xiàn)，休閑食品行業(yè)具有較強的“區(qū)域資源”特性，區(qū)域性食品零售生產(chǎn)企業(yè)由于更加了解本區(qū)域消費的口味偏好、物流配送范圍小、本地消費者認同感強，其在商品品類管理、市場份額、物流能力、營銷能力方面均具有一定的競爭優(yōu)勢。因此在中國的三四線城市及農(nóng)村地區(qū)市場，區(qū)域性龍頭企業(yè)占據(jù)了市場主要份額。如湖北岑銘堂食品有限責任公司，在湖北、河南等地的三四線城市及農(nóng)村市場具有很大優(yōu)勢。而湖北福娃食品有限公司、湖北上好佳食品工業(yè)有限公司等在湖北的三四線城市及農(nóng)村市場占有很大優(yōu)勢。對于區(qū)域性休閑食品企業(yè)而言，與其花很高營銷成本去一二線城市發(fā)展，不如深耕三四線城市及農(nóng)村市場，其實市場機會更多。
（2）休閑食品零售業(yè)態(tài)多元化
縱觀國內(nèi)休閑食品零售行業(yè)業(yè)態(tài)，隨著休閑食品零售行業(yè)不斷發(fā)展和深入，休閑食品零售業(yè)態(tài)由傳統(tǒng)的批發(fā)零售到如今的多層次、多渠道零售業(yè)態(tài)并存。目前，國內(nèi)的休閑食品零售業(yè)態(tài)主要有全國性食品零售連鎖企業(yè)、區(qū)域性食品零售連鎖企業(yè)、大型超市、地方性超市、食品零售店（便利店）、特產(chǎn)專賣店、街邊攤、KTV等，總體表現(xiàn)出零售業(yè)態(tài)多元化的特征。
CRI元哲咨詢認為，隨著移動電子商務(wù)的迅速擴張，休閑食品銷售的網(wǎng)絡(luò)和渠道也日益增多。但在三四線城市及農(nóng)村地區(qū)，由于快遞業(yè)不夠發(fā)達，線下渠道仍占據(jù)休閑食品市場主導。
隨著消費者的需求向多元化、個性化的方向發(fā)展，休閑食品品類愈加細化、多元化。
CRI元哲咨詢認為，2016-2020年，中國休閑食品市場規(guī)模CAGR將達10%以上，其中三四線城市及農(nóng)村地區(qū)的市場規(guī)模增速更高。
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